⑤クレープ、蒸しパン生地作り

クレープの生地と
卵アレルギー対応の
蒸しパンを作りました

・食べた物で黄味の色が変わる
・育て方でも卵の状態が変わる
・鳥インフルについて

この３つを伝えたかったのですが
余裕がなくなってしまい
クレープ生地作りの
説明だけになりました。

卵はお家で食べる量が多いので
私の中では
気を付けた方がいい
食べ物ランキング
上位です

正直、スポンジやクレープとして
焼いてしまうと、
味の違いは全く分かりません。

卵白の大きさがバラバラで
焼成する事が難しいのです。

淡路島放し飼い卵は
ヤマダストアーさんで
販売しています。
ザクっと通常
（価格の安い卵）
の卵の２～３倍の価格です。
それでもスポンジに使っています。