クレープショート・はちみつれもん ③はちみつれもん
マイヤーレモンはちみつの試食とはちみつレモンの元を作りました小学校４年生だと包丁を使う事は初めだったかもしれません今回は、淡路島平岡農園さんのマイヤーレモンを使わせていただきましたマイヤーレモンはみかんとレモンのハーフ品種でジューシーで皮が...
体験
クレープショート・はちみつれもん 
クレープショート・はちみつれもん ②粗糖、てん菜糖、天日塩
精製についてのお話と「てん菜糖」「粗糖」「天日塩」の試食をしました最低限の加工しかしていない砂糖は、優しい甘みと独特の風味があり、ミネラルが残っています。味に関しては砂糖も塩も比べたらわかる程度でケーキにしちゃったらわかりません😢天日塩の価...
クレープショート・はちみつれもん ①今日は優しいケーキ作り
最初なので、まじめに書いてみます( ´艸｀)アレルギー激増厚生労働省の発表にもあるように、ここ30年でアレルギーは急増しています。今から60年前には、日本で「アレルギー」はほとんど見られませんでしたが、この25年ほどの間で急激に増えています...